Salut les symbiotes !
Today, let’s dive into a hot topic amongst microgreens growers: aromatic plants. Whether you’re using them to flavor your dishes, infuse your teas, or add a touch of green to your kitchen, they’re an absolute must-have for any home-growing enthusiast. But did you know that some varieties of aromatic plants can be a bit... temperamental when it comes to germination? That’s right! Unlike most plants, certain aromatics need light to kickstart their growth. And trust me, if you don’t know this, your seeds might sulk in their soil and refuse to sprout.
Pourquoi la lumière est-elle cruciale pour certaines aromatiques ?
La majorité des graines germent à l'abri de la lumière, bien cachées dans la terre. C'est parce que leur développement initial repose sur des réserves internes qui leur permettent de percer la surface du sol avant de chercher la lumière pour la photosynthèse. Mais pour quelques espèces d'aromatiques comme l'agastache, le shiso, ou encore la mélisse, la germination est stimulée par la lumière. Pourquoi ?
Ces graines sont dites photosensibles : elles ont besoin de percevoir un certain niveau de lumière pour activer leur processus de germination. C'est comme si elles attendaient un petit signal lumineux leur disant : « Allez, c'est bon, tu peux sortir, le soleil est là ! ». Une stratégie évolutive astucieuse pour s'assurer qu'elles poussent dans des conditions favorables. Du coup, les enfouir trop profondément dans le terreau revient à les condamner à rester en sommeil...
Comment faire pour réussir la germination de ces graines capricieuses ?
Pas de panique, je vous livre mes astuces de pro :
- Semer en surface : Les graines d'aromatiques photosensibles doivent être posées à la surface du substrat. Surtout, ne les enterrez pas !
- Offrir une bonne source de lumière : Placez vos semis dans un endroit lumineux, mais évitez le soleil direct qui pourrait assécher les graines. Une fenêtre bien orientée ou une lampe de culture LED fait parfaitement l'affaire.
- Maintenir l'humidité : Les graines à la surface peuvent vite sécher. Pour éviter cela, utilisez un vaporisateur pour garder le terreau humide sans le noyer tout au long de la germination et de la croissance. Une autre possibilité (que je vous recommande chaudement), est d'employer une fine plaque transparente de verre ou de PVC couvrant toute la surface de semis. La plaque permet à la lumière de passer tout en gardant l'humidité proche des graines.
- Faire preuve de patience : Certaines graines d'aromatiques prennent beaucoup plus de temps à germer que d'autres espèces. Si après quelques jours rien ne bouge, ne cédez pas à la panique. Elles finiront par pointer le bout de leur nez :-)
Quelques exemples d'aromatiques qui aiment la lumière
Voici quelques plantes aromatiques qui ont clairement besoin de lumière pour germer :
- Agastache: Son goût anisé et légèrement sucré fait des ravages.
- Shiso pourpre/vert : Pour leurs arômes exotiques de cumin (shiso pourpre) et mentholés (shiso vert).
- Mélisse citronnelle : La vraie citronnelle européenne, utilisée depuis l'antiquité pour ses vertus calmantes et, bien-entendu, aromatiques.
Notre expérience chez Symbiose : un petit récit
Chez Symbiose, il nous est arrivé, à nos débuts, d'échouer royalement avec nos semis d'aromatiques. On ne comprenait pas pourquoi rien ne germait, alors que nos micropousses d'autres espèces germaient sans le moindre problème. On se disait que le problème venait peut-être des graines ? Du terreau ? De la température ? Rien de tout cela. Le problème, c'était notre méthode.
En plaçant les aromatiques avec les autres espèces (dans l'obscurité), nous les privions de cette lumière si cruciale à leur germination. Aujourd'hui nous utilisons un système de plaques transparentes et de lampes à basse consommation munies d'un timer spécifiquement conçus pour nos aromatiques. Ce système nous permet d'obtenir d'excellents résultats. Cela dit, rien ne peut remplacer un regard attentif au jour le jour, de la propreté et de la minutie. Les aromatiques restent les variétés les plus délicates à faire pousser 😉
Conclusion
Produire ses propres plantes aromatiques, c'est un vrai bonheur : c'est frais, ça sent bon, et ça donne un côté fait maison à vos plats qui fait toujours la différence. Mais pour certaines variétés, n'oubliez pas : que la lumière soit !. Semer en surface, arroser avec douceur et s'armer de patience et de rigueur sont les clés de la réussite.
À bientôt, et bonnes cultures à toutes et tous !
Aristide